Бүгін музейде № 17 мектеп оқушыларымен "Қазақтың ұлттық тағамдары Ши бауырсақ өндірісі" іс-шара өтті. Онда оқушыларға ши бауырсақ қалай өндірілетіні айтылып, көрсетілді, олар бүгінгі таңда үлкен танымалдылыққа ие болуда.
Ши бауырсақтар-кішкентай, тығыз, қытырлақ, тәтті пончиктер, олар жаңа қамырдан жасалады. Бұрын көшпенділер бұл ши бауырсақтарды шайқастарға апаратын. Олар сабан түрінде, ылғалсыз жасалады, сондықтан олар бұылмайды. Ши бауырсақ-қазақ халқының халықаралық нарықтағы визит карточкаларының бірі. Сіз оларды кез-келген дүкенде немесе базардан таба аласыз.